Underbart god och saftig champinjonburgare

Här kommer ett recept på en väldigt god vegetarisk green-burger, en av de godaste

jag provat hittils. Förutom champinjoner innehåller den lök, vitlök och getost.

Måste provas! :))

till 4 burgare

ca 250 gram färska champinjoner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

100 gram getost

1/4 dl finhackad färsk timjan

1/2 dl grovhackad bladpersilja

1 ägg

3/4 dl ströbröd till smeten + 1/2 dl att vända burgarna i

salt och peppar

matolja att bryna i

1) Skala och finhacka den gula löken och riv vitlöksklyftan

2) Rensa svampen fri från jord och skär den sedan i små bitar

3) Hetta upp oljan i en stekpanna och börja med att bryna löken

    och vitlöken. Ha ner svampen i pannan och bryn den med löken

    en stund

4) Blanda ägget och ströbröd i en bunke, vänd ner svampblandningen

    i bunken och smula ned getosten. Rör ihop alltsamans till en jämn

    smet och krydda med hackad timjan, persilja, salt och peppar.

    Vänd dem i ströbröd på en assiett

5) Forma till 4 stora biffar (eller 6 mindre) med vattensköjda händer

6) Stek burgarna i matolja i ca tre minuter på var sida.

    Ät dem nystekta med de tillbehör du gillar mest. Jag hade färsk

    grönkål, paprikaringar, avokadoskivor, hamburgerdressing och färsk

    röd lök till och det blev faktiskt väldans gott!!

    Finns ett bra recept på hembakta hamburgerbröd på kategorin "bröd"

    om man har tid och lust att baka själv!

Den goda svampburgaren i närbild

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Underbart krämig och god blåbärscheesecake perfekt helgdessert Till en rund springform 24 cm   Botten: 250 gram krossade pepparkakor 250 gram krossade digestivekex 1/2 msk stött kardemumma 200 gram smält smör   Kakan: 5...

        Jättegoda ’kladd’- muffins med härlig smak av pepparkaka passar perfekt till helgfikat!                         Till 15 stora muffins: 100 gram smör, rumsvarmt 2 1/2 dl farinsocker 2 ägg 3 d...

    Det här blir en väldigt krämig och smakrik risotto som kan ätas för sej själv eller tillsammans med en matig sallad. Jag gjorde en färgstark sallade med tomat, kiwi, romansallad, gröna ärtor, fetaost, rostade pumpakärnor och röd lök. Risotton...

            Nässlorna har redan kommit i vår soliga backe och jag passade på att göra en nyttig och jättegod vår-favorit, nässelplättor. Verkligen billig hälsokost!                     Till 18-20 små plättar:   1, 25...

            Curry och vitlöks-stekt blomkål med mumsiga friterade sötpotatis chips smakar jättegott ihop med rostade solrosfrön och pumpakärnor. Snabbt och jättegott!                           Till en tallrik:  ...