Inlägg publicerade under kategorin Omelett
ingredienser till en härlig omelett!
Jag var sugen på något riktigt fräscht ikväll och det blev en omelett med färsk spenat,
röd lök, paprika och fetaost.
Ingredienser för 2 personer:
2 nävar färsk bladspenat
1/2 färsk röd paprika
1 skivad röd lök
1 dl tärnad fetaost
1 msk färsk timjan
4 ägg
1/2 dl grädde ( eller mjölk )
lite olja till stekpannan
1) Skala rödlöken och skiva den, skölj spenat och paprika och skVia dem grovt
2) Knäck äggen i en liten vispskål, häll på grädden eller mjölken och vispa ihop
till en slät smet
3) Värm en stekpanna, ha i lite olja och blanka löken tillsammans med timjan
utan att löken tar färg på medelvärme
4) Häll på de uppvispade äggen och de sköljda och skurna grönsakerna, rör om
med en trägaffel så det blandar sej och omelletten kan "sätta sej"
5) när omeletten stannat helt är det färdigt att äta
Jag gjorde en enkel rödkålssallad med valnötter till. Använd en osthyvel
till att få tunna strimlor av rödkålen, gör en vinägrett på 1/2 dl matolja,
2 msk vitvinsvinäger lite salt och peppar. Strö 1 näve grovt krossade valnötter
över.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 | |||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
||||
|