greenyammie

Direktlänk till inlägg 30 november 2015

Grönsaksgryta med sambal och champinjoner

Av greenyammie - 30 november 2015 18:07

 

Het gryta med både färsk chili och sambal





Lite thai-inspirerad gryta blev det igår till middag. Tog lite grönsaker jag hade hemma men

den hade blivit ännu godare med några cashewnötter till. Det hade blivit extra "tuggigt" och gott!





Het grönsaksgryta

ca 4 portioner


150 gram färska champinjoner

ca 8 cm purjolök

1 röd chili

1/2 paprika

1 liten morot

1/2 palsternacka

1/2 färsk broccoli

2 vitlöksklyftor

1 tsk sambal

2 tsk farinsocker

1/2 dl japansk soja

4-5 dl vatten

4 tsk potatismjöl

matolja att bryna i






 

Ingredinserna till den thai-inspirerade grytan





1) Putsa champinjonerna rena från jord och skär dom i halvor. Kärna ur och finstrimla chilin

2) Skala och skär morot och palsternacka i ganska tunna, sneda skivor

3) Dela broccolin i små buketter och skär paprikan och purjon i mindre bitar

4) Hetta upp en wokpanna eller vid gryta och fräs purjon, palsternackan och moroten

    utan att det tar färg i oljan.

 

Fräs först purjon med rotfrukterna utan att det tar färg




5) Ha sedan i broccolin och svampen och låt det fräsa med ett tag innan du har på sojan

    och vattnet. Låt det koka upp och ha då i paprikan, chilin, sambal, vitlök och farinsocker

    och låt det hela puttra på svag värme i 5 minuter

6) Vispa ut potatismjölet i lite vatten och red grytan. Smaka av den med salt och peppar

    och ha i lite mer sambal om du vill ha den ännu hetare, och har du några cashewnötter

    att strö över tallriken när du äter så blir det extra gott.

    Passar bra med jasminris till!

 

Här puttrar den jättegoda grytan


 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av greenyammie - 24 november 2019 09:51

    Underbart krämig och god blåbärscheesecake perfekt helgdessert Till en rund springform 24 cm   Botten: 250 gram krossade pepparkakor 250 gram krossade digestivekex 1/2 msk stött kardemumma 200 gram smält smör   Kakan: 5...

Av greenyammie - 4 maj 2019 13:30

        Jättegoda ’kladd’- muffins med härlig smak av pepparkaka passar perfekt till helgfikat!                         Till 15 stora muffins: 100 gram smör, rumsvarmt 2 1/2 dl farinsocker 2 ägg 3 d...

Av greenyammie - 3 maj 2019 22:23

    Det här blir en väldigt krämig och smakrik risotto som kan ätas för sej själv eller tillsammans med en matig sallad. Jag gjorde en färgstark sallade med tomat, kiwi, romansallad, gröna ärtor, fetaost, rostade pumpakärnor och röd lök. Risotton...

Av greenyammie - 14 april 2019 21:11

            Nässlorna har redan kommit i vår soliga backe och jag passade på att göra en nyttig och jättegod vår-favorit, nässelplättor. Verkligen billig hälsokost!                     Till 18-20 små plättar:   1, 25...

Av greenyammie - 12 april 2019 20:48

            Curry och vitlöks-stekt blomkål med mumsiga friterade sötpotatis chips smakar jättegott ihop med rostade solrosfrön och pumpakärnor. Snabbt och jättegott!                           Till en tallrik:  ...

Presentation

På greenyammie bygger jag min egen vegetariska receptbank, jag har börjat äta mycket vegetariskt och här kommer alla recept och idee´r jag provar! Blir också en hel del bakning, en go fika lyser alltid upp!

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4 5
6
7 8
9 10 11 12
13
14
15
16 17 18 19
20
21 22
23 24 25 26
27
28
29
30
<<< November 2015 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

NÅGOT SÖTT OCH GOTT!

CHOKLADMUFFINS MED EXTRA ALLT

 

Snabba mikro-muffins

 

Kladdkakemuffins

  Jättegoda kladd-muffins

CHOKLADSNITT

 

Morotskake-muffin

 

Citronmarängpaj

 

Chokladmousse-muffin

 

Kladdkaka med kolakräm

 

Saffransbulle med mandelmassa

 

Alla hjärtans chokladtårta

 

Schwarzwaldtårta

 

Raw choklad-kokos kaka med valnötter

 

Vaniljhjärtan

 

Bra deg till pepparkakshus

 

Bakad blåbärscheesecake

 

Nässel/mangold-smoothie med päron och mynta

 

Hallonsmoothie med mango, chiafrö och ingefär

 

Kumminknäcke

 

Ciabatta

 

Ostgifflar

 

Raw-kaka med hallon och kokos

 

 

Energibollar med nötter, aprikoser och kokos

 

Pizza med sparris, spenat och mozzarella

 

Boveteburgare

 

Morotswallenbergare

 

Couscous och lins bullar

 

Supergoda bönbullar

 

Champinjon och getostburgare

 

Vegetarisk lasagne med aubergine

 

Grekisk moussaka

 

Chevre Chaud-sallad

 

Röd curry soppa med kokosmjölk

 

Vegetarisk Ceasar

 

Salvia och valnötspasta

 

Tacokryddad grönsaksås med pestopasta

 

Supergoda falafel

 

Flatbread med pesto och karamelliserad rödlök

 

Blomkål o broccoli pasta med parmesan

 

Palsternacksbiffar med myntasås

 

Portabello med wokad matvetesallad

 

Fried rice med svamp och cashewnötter

 

Linspannkakor

 

Spenat och getostrulle

 

Spenat o rödbetspaj med feta

 

Het grönsaksgryta med sambal o chili

 

Kålrot o kikärts stroganoff

 

Couscous o kidneybönsbiffar

 

Vitkåls och morotswok med halluomi

 

Getostfylld cannelloni

 

Broccoli och bönbollar

 

Jättegoda råglimpor

 

Mina bästa kanelbullar

 

Jättegott fröknäcke

 

Supergod halluomi-pizza

 

Pepparkaka med inspiration från Paris

 

Pepparhus istället för en blomma

 

Julfina stadshus i pepparkak

 

Hallimoiburagre mmmm.....

 

Liten karusell i pepparkaka

 

Mumsiga morotsnuggets

 

Wienerbullar

 

Morotskaka special

 

Morotslimpor

 

Majakaka med äppelmos o mandel

 


Ovido - Quiz & Flashcards