Alla inlägg den 23 november 2015
Mumsiga currybullar med tagliatelle och citrus-creme
Idag blev det resthantering. Kom hem lite senare än vanligt och då vill man att det ska gå fort
med maten. Det fanns kokt matvete och kokta gröna linser i kylen, inte så gott att värma bara,
så jag mixade ihop till en smet och rullade curry-bullar av det hela. Blev nöjd med resultatet!
Curry-bullar ca 18 st
2 dl kokt matvete
2 dl kokta gröna linser
1 ägg
1/2 dl majsmjöl
salt och peppar
1/2 dl ströbröd
1 tsk curry
1/2 tsk vitlökspulver
salt och peppar
smör att steka i
1) Häll upp matvetet och linserna i en mixer skål och mixa till en massa. Det gör inget om det är lite bitar
kvar det är bara gott
2) Knäck i ett ägg och rör om och ha sedan i majsmjöl, salt och peppar. Låt det stå och svälla en liten
stund
3) Blanda ströbröd med salt,peppar,vitlökspulver och curry i en djup tallrik
4) Rulla små bullar av lins-smeten och lägg på ett skärbräde, rulla dem sedan i ströbrödsblandningen
5) Stek dem gyllenbruna på medelvärme i smör
Jag kokade pasta och hade också en varm bönsallad med lök och en citruscreme till.
Till citruscremen så blandade jag 2 dl gräddfil med saften från en halv citron.
Currybullarna ligger och väntar på att stekas
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 |
4 | 5 | 6 |
7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 |
15 |
|||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 |
29 | |||
30 | |||||||||
|