Helt underbart goda saffrans-scones

Såg ett recept på saffrans-scones i coop-tidningen och började fundera på om det verkligen var gott,

så jag var ju tvungen att prova. Jag kan ju helt klart säga att det var en jättebra ide någon kommit

på att blanda saffran i en scones deg, det var absolut de godaste scones jag ätit! Jag gjorde om receptet

litegranna, fil istället för mjölk vilket jag tycker blir saftigare.

Provbakade också blåbärs-scones vilket också var väldigt gott även om de andra utklassade litegranna.

Måste provas!

Saffransscones

ca 10 stycken mindre

5 dl vetemjöl

1/2 dl socker

4 tsk bakpulver

2 krm salt

1 pkt saffran

2 dl filmjölk

50 gram rumsvarmt smör

1) Sätt ugnen på 200 grader och blanda sedan mjöl, salt, socker och bakpulver i en bunke

2) Ha i smöret och smula  ihop det med mjölblandningen

3) Stöt saffranet i några nypor socker i en mortel och blanda i det tillsamans med filen i mjölblandningen

4) Blanda ihop till en kladdig deg som du stjälper ut på ett mjölat bakbord och plattar ut tills

    degen är ca 1 1/2 -2 cm tjock

5) Tryck ut rundlar med ett glas och lägg på bakpapperklädd plåt och grädda i ca 15 minuter

    mitt i ugnen

Goa blåbärscones håller sej varma under en handduk i brödkorgen

Blåbärscones

ca 8 små

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

50 gram smör

2 dl filmjölk

2 msk flytande honumg

1 dl frysta blåbär

2 msk florsocker

1) Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Ha i smöret och smula ihop det med fingrarna

2) Blanda de frysta blåbären med florsockret på en tallrik och häll ned dem i mjölblandningen

3) Häll i honungen och filen och rör försiktigt om allt till en kladdig smet

4) Häll upp smeten på mjölat bakbord och platta  ut den försiktigt tills den är ca 1 1/2 - 2 cm tjock,

    ta mjöl på händerna så går det lättare.

5) Skär med en kniv ut ca 8 rundlar och lägg dem på bakpappersklädd plåt och grädda i 15 minuter

    i 200 grader.

    Ät sconesen varma!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Underbart krämig och god blåbärscheesecake perfekt helgdessert Till en rund springform 24 cm   Botten: 250 gram krossade pepparkakor 250 gram krossade digestivekex 1/2 msk stött kardemumma 200 gram smält smör   Kakan: 5...

        Jättegoda ’kladd’- muffins med härlig smak av pepparkaka passar perfekt till helgfikat!                         Till 15 stora muffins: 100 gram smör, rumsvarmt 2 1/2 dl farinsocker 2 ägg 3 d...

    Det här blir en väldigt krämig och smakrik risotto som kan ätas för sej själv eller tillsammans med en matig sallad. Jag gjorde en färgstark sallade med tomat, kiwi, romansallad, gröna ärtor, fetaost, rostade pumpakärnor och röd lök. Risotton...

            Nässlorna har redan kommit i vår soliga backe och jag passade på att göra en nyttig och jättegod vår-favorit, nässelplättor. Verkligen billig hälsokost!                     Till 18-20 små plättar:   1, 25...

            Curry och vitlöks-stekt blomkål med mumsiga friterade sötpotatis chips smakar jättegott ihop med rostade solrosfrön och pumpakärnor. Snabbt och jättegott!                           Till en tallrik:  ...