Linspannkakor kryddade med garam masala och fyllda med wokade grönsaker

Det är en lätt indidsk touche på de här pannkakorna som också är matiga och nyttiga med gröna

linser i smeten. Lättlagad och god vardagsmat.

Till pannkaksmeten

ca 8 pannkakor

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk salt

5 dl mjölk

1 dl matyoughurt

3 ägg

2 dl kokta gröna linser

1 tsk garam masala

1 tsk gurkmeja

smör att steka i

1) Rör ihop mjöl, salt och kryddor i en bunke och vispa slätt ihop med mjölken

2) Ha sedan i äggen, matyoughurt och de väl avrunna gröna linserna, låt smeten

    stå och svälla en stund

Jättegoda linspannkakor på gång

Grönsakswoken

1 röd snackpaprika

ca 150 gram fint strimlad vitkål

ca 150 gram vaxbönor skuren i mindre bitar

1 dl pumpakärnor

1 tsk spiskummin

salt och peppar

matolja att woka i

1) Strimla grönsakerna och woka i het panna tills det mjuknar. Jag använde frusna vax-

    bönor, färska bör förvällas några minuter innan de wokas

2) Krydda med spiskummin och salt och peppar och dra woken från värmen

Mumsiga grönsaker kryddade med spiskummin

Stek nu pannkakor av smeten och när de är klara fyll dem med några skedar wokade grönsaker

och ät varma.

Här är ett recept på garam masala, lägg i en glasburk ställ mörkt. Bra att ha hemma när du ska laga

indiskt!

4 tsk spiskummin

4 tsk kardemumma

2 tsk kanel

2 tsk kryddnejlika

1 tsk svartpeppar

De kryddiga linspannkakorna är goda som de är också, bara ät med lite råkost till.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Underbart krämig och god blåbärscheesecake perfekt helgdessert Till en rund springform 24 cm   Botten: 250 gram krossade pepparkakor 250 gram krossade digestivekex 1/2 msk stött kardemumma 200 gram smält smör   Kakan: 5...

        Jättegoda ’kladd’- muffins med härlig smak av pepparkaka passar perfekt till helgfikat!                         Till 15 stora muffins: 100 gram smör, rumsvarmt 2 1/2 dl farinsocker 2 ägg 3 d...

    Det här blir en väldigt krämig och smakrik risotto som kan ätas för sej själv eller tillsammans med en matig sallad. Jag gjorde en färgstark sallade med tomat, kiwi, romansallad, gröna ärtor, fetaost, rostade pumpakärnor och röd lök. Risotton...

            Nässlorna har redan kommit i vår soliga backe och jag passade på att göra en nyttig och jättegod vår-favorit, nässelplättor. Verkligen billig hälsokost!                     Till 18-20 små plättar:   1, 25...

            Curry och vitlöks-stekt blomkål med mumsiga friterade sötpotatis chips smakar jättegott ihop med rostade solrosfrön och pumpakärnor. Snabbt och jättegott!                           Till en tallrik:  ...