Direktlänk till inlägg 27 oktober 2015
Jättegoda couscous och linsbullar med tomatsås, parmesan och spagetti
Här är kommer ett av mina favorit substitut för köttbullar, hur goda som helst!
Cuouscous och linsbullar
ca 4 port
3 dl fullkorns couscous+ 2 1/2 dl vatten och lite salt
1 1/2 dl röda linser+ 3 dl vatten och lite salt
1 dl riven ost
1 msk grillkrydda (nedan kommer min egen grillkrydde-blandning)
ca 1/2 dl ströbröd att rulla bullarna i
olja eller smör att steka i
1) Koka upp vatten och salt och ta det åt sidan, häll i couscousen och låt den
svälla i 5 minuter
2) Koka upp vattnet till linserna, häll i dem och låt dem sjuda i ca 10 minuter
häll sedan av ev. överflödigt vatten i en sil och blanda dem med couscousen
i en bunke
3) Rör runt och låt det svalna innan du har i kryddan och den rivna osten
och blandar till en jämn smet
4) Forma fina bullar som du rullar i ströbrödet och steker i olja eller smör i några minuter tills de fått fin färg
Visst ser de goda ut?! :)
Jag gjorde en smakrik tomatsås på 1 liten finhackad gul lök, 1/2 msk oregano,
1/2 msk basilika, 1 tsk timjan, 1 finriven vitlöksklyfta och en tetra krossade tomater
som fick koka ihop i några minuter. Väldigt gott till pasta!
Ja, just det här kommer ett jättebra grillkrydde recept, väldigt bra smaksättare
till det mesta.
Egenblandad grillkrydda
5 msk salt
5 msk grovmalen svartpeppar
5 msk paprikapulver
5 tsk vitlökspulver
5 tsk timjan
5 tsk spiskummin
2 tsk cayenne
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
4 |
||||||
5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | |||
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 | |||
19 | 20 |
21 | 22 |
23 | 24 |
25 | |||
26 | 27 | 28 |
29 | 30 |
31 | ||||
|