Härligt krämig kålrots och kikärts stroganoff med rött fullkornsris till

Bytte ut korven mot lätt förvälld kålrot och kokta kikärtor och fick en jätte fräsch och

smakrik gryta att förgylla  "Vegetarisk måndag" med!

Det här gick åt till grytan

ca 4 port

350 gram kålrot

3 dl kokta kikärtor

1 gul lök

4 msk creme fraiche

2 msk tomatpure

2 tsk paprikapulver

4 dl vatten

2 tsk maizena + lite vatten

salt och peppar

smör eller olja att bryna i

1) Skala och skär kålroten i bitar och koka den lagom mjuk i 10 minuter

2) Skala och skär löken i skivor och fräs den tillsamans med paprikpulvret i smör el. olja

3) Ha i de kokta kålrötterna och låt dem fräsa med löken en stund och ha sedan i

    paprikapulver och creme fraiche och rör om

4) Häll på vattnet och låt allt blanda sej igen och häll i kikkärtorna och låt grytan koka

    och låt den sjuda  på svag värme ca 10 minuter så att smakerna går ihop

5) Red grytan med maizenan och smaka av den med salt och peppar

Här puttrar den krämiga och goda kålrots stroganoffen

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Underbart krämig och god blåbärscheesecake perfekt helgdessert Till en rund springform 24 cm   Botten: 250 gram krossade pepparkakor 250 gram krossade digestivekex 1/2 msk stött kardemumma 200 gram smält smör   Kakan: 5...

        Jättegoda ’kladd’- muffins med härlig smak av pepparkaka passar perfekt till helgfikat!                         Till 15 stora muffins: 100 gram smör, rumsvarmt 2 1/2 dl farinsocker 2 ägg 3 d...

    Det här blir en väldigt krämig och smakrik risotto som kan ätas för sej själv eller tillsammans med en matig sallad. Jag gjorde en färgstark sallade med tomat, kiwi, romansallad, gröna ärtor, fetaost, rostade pumpakärnor och röd lök. Risotton...

            Nässlorna har redan kommit i vår soliga backe och jag passade på att göra en nyttig och jättegod vår-favorit, nässelplättor. Verkligen billig hälsokost!                     Till 18-20 små plättar:   1, 25...

            Curry och vitlöks-stekt blomkål med mumsiga friterade sötpotatis chips smakar jättegott ihop med rostade solrosfrön och pumpakärnor. Snabbt och jättegott!                           Till en tallrik:  ...