Direktlänk till inlägg 21 oktober 2015
Mumsiga kladdkakemuffins
Idag krånglade bilen när jag skulle till jobbet och jag kom över en halvtimme försent! Inte kul! Typiskt så
skulle varorna komma den här morgonen och så hade jag en fiskleverans från Göteborgsfiskarn just idag ...
stackars Åsa som öppnade på förskolan idag hade fullt upp med alla mina varor och
så skulle hon ha hand om
barnen också! Så nu har jag bakat lite gofika för att kunna bjuda igen lite imorrn...
Ca 16 st Kladdkakemuffins
Först choklad-kolan
100 g smör
4 msk socker
4 tsk kakao
2 tsk vetemjöl
1 dl grädde
1 dl mjölk
1) Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och ha sedan i resten och koka upp det hela
2) Låt det sedan sjuda på svag värme medan du vispar emellanåt. Det ska bli en ganska tjock
cokladkola-smet så den bör sjuda 10-12 minuter. Ställ den sedan åt sidan att svalna
Cokladmuffinsen
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
1 1/2 dl vetemjöl
100 g smält smör
1) Rör ägg och socker i en bunke
2) Blanda kakao, vetemjöl, saltet och vaniljsockret och rör ned det i äggblandningen
3) Häll på det smälta smöret och rör till en slät smet som du skedar upp i sexton engångs "mazarinformar"
4) Grädda dem ca 10 min i 175 grader,de ska vara lite lösa i mitten och sjunka ned lite
5 Skeda upp chokladkolan i mitten på varje muffins och låt stelna innan du serverar
Ett tips är att de stelnar fort i frysen!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
4 |
||||||
5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | |||
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 | |||
19 | 20 |
21 | 22 |
23 | 24 |
25 | |||
26 | 27 | 28 |
29 | 30 |
31 | ||||
|