Ganska heta och väldigt saftiga blev de här lins och tomat biffarna

De här biffarna åt vi till kvällsmat, tänkte först att det skulle räcka med en pasta blandad med pesto som

tillbehör. Men man ville ha någon kall sås till annars blev det lite "torrt" så jag snodde ihop lite mynta-

yoghurt till. Det passade bra eftersom biffarna var ganska heta!

Tomat och paprika kryddade linsbiffar

c 5-6 port.

3 dl röda linser

2 dl bulgur

1 röd lök

1 1/2 msk tomatpure

1/2 msk paprikapulver

ca 1/2 finhackad chili

2 msk finhackad färsk basilika

1 tsk timjan

salt och peppar

matolja

några citron klyftor till serveringen

1) Koka linser och bulgur enligt beskrivningen på förpackningarna, låt svalna lite

2) Tärna under tiden rödlöken fint och fräs den sedan mjuk i lite matolja, tillsätt tomatpure och paprikapulver

och fräs det hela lite till

3) Blanda sedan de kokta linserna, bulguren, rödlöksröran med den finhackade chilin och resten av kryddorna

4) Rör om väl till en jämn och fin smet och forma sedan fina små biffar som ska stekas i matolja ca 4 -6 min

på var sida

Här får biffarna fin färg i stekpannan

Jag kokade spagetti som jag rörde ned lite pesto i och åt till, men det krävde också en fräsch, kall sås för att

det skulle bli riktigt gott!  Det räckte med ca 3 dl matlagningsyoghurt, lite honung och 3 finhackade msk mynta. Passade också bra att klämma lite citronsaft från en klyfta över biffarna innan man åt!

Idag var det en härligt, varm och solig dag, bäst att njuta! Snart är kylan här!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Underbart krämig och god blåbärscheesecake perfekt helgdessert Till en rund springform 24 cm   Botten: 250 gram krossade pepparkakor 250 gram krossade digestivekex 1/2 msk stött kardemumma 200 gram smält smör   Kakan: 5...

        Jättegoda ’kladd’- muffins med härlig smak av pepparkaka passar perfekt till helgfikat!                         Till 15 stora muffins: 100 gram smör, rumsvarmt 2 1/2 dl farinsocker 2 ägg 3 d...

    Det här blir en väldigt krämig och smakrik risotto som kan ätas för sej själv eller tillsammans med en matig sallad. Jag gjorde en färgstark sallade med tomat, kiwi, romansallad, gröna ärtor, fetaost, rostade pumpakärnor och röd lök. Risotton...

            Nässlorna har redan kommit i vår soliga backe och jag passade på att göra en nyttig och jättegod vår-favorit, nässelplättor. Verkligen billig hälsokost!                     Till 18-20 små plättar:   1, 25...

            Curry och vitlöks-stekt blomkål med mumsiga friterade sötpotatis chips smakar jättegott ihop med rostade solrosfrön och pumpakärnor. Snabbt och jättegott!                           Till en tallrik:  ...