Direktlänk till inlägg 7 november 2017
Jag längtade efter rödbetor, det är något jag verkligen gillar i alla former så ikväll blev det ugnsgratinerade rödbetor och till det pasta penne med pesto och gröna ärtor. Gott, enkelt och mättande!
Till 2 personer
2 stora kokta rödbetor
1/2 bit chevre 200 gram
5 valnötter
2 msk honung + 1/2 msk vinäger+ 1/2 msk vatten
200 gram pasta penne
3 msk pesto
1 1/2 dl gröna ärtor
1) Skala och skiva de kokta rödbetorna och placera ut dem i en ugnsform
2) skiva getosten och lägg skivorna över rödbetorna och gratinera i 12-15 minuter i 250 grade
3) Koka pastan enligt tiden på paketet och koka ärtorna några minuter i mikron ( eller i kastrull) häll sedan av pastan och blanda ned ärtor och 3 msk pesto och rör om och ät sedan med det samma tillsammans med rödbetorna.Servera lätt sönder smulade valnötter och honungsvinägrett till rödbetorna. Smaklig spis!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | |||||
6 |
7 | 8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 | 14 | 15 |
16 |
17 |
18 |
19 | |||
20 |
21 |
22 | 23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
||||||
|