Alla inlägg den 14 november 2017
Ikväll var jag så sugen på något gott och fick fixa till något av det som fanns i skåpen. Blev två sorters raw bollar en sort med lime och blåbär och en sort med kardemumma och kokos. Supergoda!
Till ca 30 bollar
grundsmeten:
5 dl havregryn (jag använde havre/ quinoa)
2 1/2 dl dadlar, russin, katrinplommon och aprikoser (ta ungefär lika mycket av var sort)
1 dl havredryck
1 dl kokosolja
2 tsk vaniljpulver
Smaksättning:
Lime och blåbär
Blanda 1 msk limesaft i smeten och rulla sedan bollarna i blåbärspulver (eller torkade blåbär mixade med lite kokosflingor)
Kardemumma och kokos
Blanda 2 tsk stött kardemumma i smeten och rulla sedan bollarna i kokosflingor
1) Kärna ur de färska dadlarna och mät upp 2 1/2 dl tillsammans med vad du har hemma av katrinplommon, russin
eller aprikoser.
2) Mixa sedan tillsammans med havregryn, kokosolja, havreddyck och vaniljpulver till en helt slät massa i en matberedare
3) Dela upp i två delar och blanda med smaksättningarna.
4) Rulla 15 bollar som rullas i kokosflingor/ blåbärspulver och låt dem stå kallt en stund innan du smakar. De håller sej i en vecka i kylen.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | |||||
6 |
7 | 8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 | 14 | 15 |
16 |
17 |
18 |
19 | |||
20 |
21 |
22 | 23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
||||||
|