Alla inlägg den 6 april 2019
De här jättesmaskiga morotsnuggetsen måste bara provas! Så enkla att röra ihop och sedan sköter de nästan sej själva i ugnen i ca 20 minuter. Enkelt, billigt gott och nyttigt!
Det här behövs till 8 normalstora Nuggets:
2 medelstora morötter
1 ägg
1 dl ströbröd
1 msk vetemjöl
1 vitlöksklyfta
1 1 1/2 cm stor finriven bit ingefära
1-2 tsk sambal
salt och peppar
Till panering:
ca 1/2 dl rapsolja
3/4 dl ströbröd
1) Skala och grovriv morötterna.
2) Skala och finriv ingefäran och vitlöken
3) Blanda morotsrivet, ingefära och vitlöken med mjöl, ägg, ströbröd och sambal i en vid bunke.
4) Krydda med salt och svartpeppar från kvarnen, rör om smeten väl och låt den sedan stå och svälla i ca 15 minuter.
5) Mät upp ströbröd på ett litet fat och rapsoljan i en liten skål.
6) Forma sedan fina nuggets av morotsmeten.
7) Rulla dem i ströbrödet och klappa in det ordentligt, doppa sedan i matoljan och se till att det kommer olja runtom.
8) Lägg de färdiga nuggetsen på en plåt med bakplåtspapper och stek dem i 225 gradig ugn ca 15 minuter, vänd dem en gång och stek på andra sidan i fem minuter till.
9) Ät genast med en fräsch blandsallad och någon kall sås till. Min gräslök hade kommit upp i växthuset så det blev en sås med touch av riven citrus och hackad gräslök, gott!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 | 7 |
|||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 | 13 |
14 | |||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
||||||||
|